Шоколадные вареники с творогом

вареники

Шоколадные вареники с творогом под клубничным соусом

Ингредиенты

тесто
  • 175 мл кипятка
     
  • 2 ст л растительного масла
     
  • 25 гр какао порошка
     
  • 225 гр муки
     
  • Щепотка соли
     
начинка
  • 200 гр творога (сухого, обезжиренного)
     
  • 2 ст л сахарного песка
     
  • 1 п ванильного сахара
     
соус
  • 200 гр свежей клубники
     
  • 1 ч л сахарной пудры
    Приготовление
  • Муку просеять с солью и какао порошком в чашку. Влить растительное масло и кипяток. Быстро и энергично заместить тесто. Растирайте его лопаткой, оно станет однородным. Заверните тесто в пакет и оставьте на 10 минут. 

    В это время приготовьте начинку. Смешать творог с сахаром и ванильным сахаром и хорошо перемешать. 

    Вы можете слепить вареники привычным для вас способом. 

    Для того, чтобы сделать квадратную форму, нужно разделить тесто на 2 части. Раскатать обе части в пласт толщиной 2 мм. На одну часть выложить шарики из творога, слегка прижать. Накрыть вторым пластом теста. При помощи рюмки с нешироким горлышком, закрепить начинку между пластами теста. Пальцами скрепить тесто вокруг начинки и нарезать на квадраты с помощью дискового ножа. 

    Варить в течение 4 минут в кипящей воде. 

    Для соуса – измельчить клубнику в блендере и добавить сахарную пудру.

это интересно




0 Комментариев

Комментарии

Обсуждение закрыто.