МАРИНУЕМ СКУМБРИЮ.

МАРИНУЕМ СКУМБРИЮ.

Берём 3 скумбрии мороженой,моем,чистим и режем .

Главное в этом деле,не дать рыбке РАЗМОРОЗИТЬСЯ,все манипуляции проводим с мороженной скумбрией!!

Чистим и нарезаем 3 луковки и 3 зубчика чесночка.

Скумбрию, лук и чеснок складываем в миску,

добавляем 1 чайную ложку сахара

1 столовую ложку соли с горкой(можно и больше,по вкусу)

4 столовых ложки сока лимона

5 ложек масла

перец горький молотый

перец душистый горошком

лавровый листочек.

Осторожно перемешиваем
Складываем плотненько в банку,накрываем крышкой и в холодильник на сутки.

Когда скумбрия разморозится,она даст сок и плюс маринад,это то что надо!

это интересно