Запеканка из цветной капусты

Запеканка из цветной капусты

Ингредиенты:
цветная капуста – 800 г;
морковь (предпочтительно молодая) – 100 г;
зеленый горошек – 150 г;
перец болгарский красный или желтый – 1-2 шт.;
сыр твердый – 200 г;
яйца – 6 шт.;
сухари молотые – полстакана;
мука – столовая ложка с горкой;
масло сливочное – 50 г;
соль, черный перец – по вкусу.
Способ приготовления:
1. Капусту нарезать кубиком. Морковь нарезать тонкими полукружиями. Болгарский перец нарезать квадратиками. Сыр натереть.
2. Емкость мультиварки изнутри натереть сливочным маслом и обсыпать сухарями.
3. Яйца взбить, посолить, поперчить, перемешать с половиной тертого сыра, мукой, цветной капустой, морковью, горошком и болгарским перцем. Залить полученную смесь в мультиварку. Сверху посыпать оставшимся сыром.
4. Включить мультиварку в режим запекания на один час.
После окончания готовки дать запеканке немного остыть под приоткрытой крышкой.
О важном. Не пренебрегайте сухарями! Сухарный аромат сообщается запеканке и делает ее богаче, интересней, вкуснее. Однако не пользуйтесь покупными панировочными сухарями. Очень часто их производят из нереализованной хлебной продукции. гораздо проще насушить сухариков из свежего белого хлеба провернуть их через мясорубку (размолоть блендером).

это интересно

 




0 Комментариев

Комментарии

Обсуждение закрыто.