Воздушная запеканка без муки и манки

Воздушная запеканка без муки и манки

Творог — 500 гр.
Яйцо — 4 шт.
Сахар — 7 ст. л.
Сметана (20%, с горкой) — 2 ст. л.
Крахмал (с горкой) — 2 ст. л.
Ванилин — по вкусу
Изюм (по желанию) — по вкусу

Приготовление:

Шаг 1: Тщательно взбить миксером творог, желтки, сахар, сметану, крахмал, ванилин.

Шаг 2: Отдельно взбить яичные белки до мягких пиков.

Шаг 3: Аккуратно смешать творожную массу со взбитыми белками.

Шаг 4: По желанию можно добавить изюм или другие сухофрукты.

Шаг 5: Выложить творожную массу в форму, застеленную пергаментной бумагой, смазанную сливочным маслом. Выпекать в предварительно разогретой до 180-200 градусов духовке около 30-40 минут.

это интересно