Ребрышки в мультиварке

Ребрышки в мультиварке

Традиционно ребрышки к пиву готовят довольно острыми, чтобы подчеркнуть вкус как самого мяса, так и пенного напитка. Но даже если вы не любите острую пищу, это совсем не означает, что вам не понравятся эти ребрышки в мультиварке Редмонд! Добавьте чуть меньше перца, если хотите сделать вкус помягче. Для любителей необычных закусок к темному пиву предлагаем попробовать сделать ребрышки в мультиварке Редмонд с добавлением меда.

 

1.Острые ребрышки к пиву

ребра свиные – 500 г;
черный молотый перец – 0,5 ч. л.;
перец чили – 0,5 ч. л.;
красный молотый перец – 0,5 ч. л.;
чеснок сушеный (в гранулах) – 0,5 ч. л.;
зира – 0,5 ч. л.;
кориандр – 0,5 ч. л.;
соль – 1 ч. л.

Чтобы приготовить острые ребрышки к пиву в мультиварке Редмонд, выполните следующие действия:

Разделите ребрышки и разрубите кухонным топориком, если нужно. Если дома нет топорика, попросите разрубить ребра на порционные кусочки (10 см длиной) в мясном магазине.
Смешайте все специи в отдельной миске.
Обваляйте в специях каждый кусочек ребер и массажными движениями вотрите их в мясо.
Установите мультиварку в режим «Жарка», разогрейте немного подсолнечного масла и обжарьте каждый кусочек ребер до румяной корочки с каждой стороны. Если вы не хотите, чтобы закуска получилась слишком жирной, сперва переложите ребрышки из мультиварки Редмонд на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло.

Ребрышки к пиву в мультиварке Редмонд отлично сочетаются с любыми соусами. Попробуйте подать к ним простой сметанный соус или тартар и убедитесь, что такая закуска будет пользоваться бешеным успехом!

2. Гуляш из ребрышек в мультиварке Редмонд

Для приготовления гуляша из ребрышек в мультиварке Редмонд можно использовать свиные или телячьи ребра. Это одно из самых знаменитых блюд венгерской кухни, которое славится своей способностью утолить даже самый сильный голод и согреть в самый лютый мороз.
Данного количества ингредиентов хватит чтобы накормить семью из 4-5 человек:

ребра свиные или телячьи -1 кг;
лук репчатый – 2 шт;
морковь – 1 шт;
чеснок – 2 зубчика;
томатная паста – 1 ст. л.;
соль – по вкусу;
перец черный молотый – по вкусу;
перец красный молотый – 0,5 ч. л.;
душистый перец (горошек) – 5 шт;
лавровый лист – 2 шт.

Чтобы приготовить гуляш из ребрышек в мультиварке Редмонд, следуйте инструкции:

Разделите ребрышки на порционные куски.
Установите мультиварку в режим «Жарка», разогрейте в чаше пару ложек растительного масла и обжарьте в нем ребрышки в течение получаса.
Пока жарятся ребрышки, займитесь овощами. Очистите лук, морковь и чеснок. Морковку нарежьте колечками толщиной 0,5 см, лук – тонкими полукольцами, а чеснок мелко покрошите или пропустите через пресс.
За 5 минут до окончания программы «Жарка» добавьте овощи к ребрышкам, перемешайте.
В стакане воды разведите томатную пасту и вылейте смесь в чашу.
Смените режим на «Тушение», установите таймер на 1,5 часа и готовьте ребрышки в мультиварке до звукового сигнала.
Примерно за 30 минут до окончания режима добавьте все необходимые специи и перемешайте.

Гуляш из ребрышек в мультиварке Редмонд получается очень сочным и ароматным, а если украсить его свежей зеленью и подать с домашним хлебом, блюдо станет еще вкуснее!

3. Пикантные ребрышки в соусе в мультиварке Редмонд

Ребрышки в мультиварке Редмонд с пикантным соусом станут хитом на вашей вечеринке или званом ужине. Вы можете подать их в качестве оригинальной закуски на шведский стол или приготовить с вкусным гарниром как самостоятельное блюдо. В любом случае они понравятся всем присутствующим! ребра свиные – 1 кг;
лук репчатый – 2 шт;
паприка молотая – 3 ст. л.;
чили молотый – 2 ст. л.;
соль – 1 ч. л.;
черный молотый перец – 2 ч. л.;
кайенский перец – щепотка;
вода – 2 мультистакана;
томатная паста – 200 мл;
мед (патока) – 50 мл;
яблочный уксус – 2 ст. л.;
дижонская горчица – 2 ст. л.;
чеснок молотый (в гранулах) – 2 ст. л.;
масло подсолнечное – 1 ст. л.

Этот рецепт подойдет не только для мультиварки, но и для барбекю на природе. Замаринуйте ребрышки и возьмите их с собой, чтобы пожарить на гриле.

Способ приготовления пикантных ребрышек в мультиварке Редмонд:

Промойте ребрышки в холодной воде и очистите от пленки.
Все специи смешайте в отдельной глубокой миске.
Обваляйте ребра в специях и слегка вотрите их в мясо.
Положите ребрышки в герметичный пакет для продуктов и оставьте в холодильнике на ночь, чтобы мясо как следует пропиталось ароматом специй.
Установите мультиварку в режим «Жарка», разогрейте немного подсолнечного масла в чаше и обжарьте в нем мелко нашинкованный лук до золотистого цвета.
Оставшиеся специи залейте томатной пастой (если очень густая, то слегка разбавьте ее водой). Перемешайте и перелейте смесь в чашу к обжаренному луку.
Достаньте из холодильника ребрышки, положите их в чашу мультиварки, обваляйте в соусе и готовьте 20 минут, не меняя режима.

Пикантные ребрышки в мультиварке Редмонд очень вкусны с гарниром из фасоли, нута или чечевицы. Вообще, такое сочное мясо будет отлично сочетаться с любым гарниром, так что можете смело готовить их даже с обычными макаронами!

4. Ребрышки с картошкой в мультиварке Редмонд

Если вы хотите приготовить вкусное блюдо, но нет времени на долгое «колдование» на кухне, доверьте эту работу мультиварке Редмонд. Ребрышки с картошкой могут стать сытным вкусным ужином или даже коронным праздничным блюдом! У этого блюда есть несколько весомых преимуществ. Во-первых, оно очень сытное, во-вторых, на его приготовление уходит минимум времени и средств, в-третьих, оно всегда получается одинаково вкусным.

Чтобы сделать ребрышки с картошкой в мультиварке Редмонд, вам понадобится:

картофель – 6 шт;
ребра свиные – 500 г;
лук репчатый – 1 шт;
вода – 400 мл;
соль, перец – по вкусу;
зелень свежая – для украшения.

Рецепт приготовления ребрышек в мультиварке Редмонд очень прост:

Подготовьте ребрышки, удалив пленки и прожилки и разделив их на небольшие порционные кусочки.
Установите мультиварку в режим «Выпечка», разогрейте в чаше растительное масло и обжарьте ребрышки с каждой стороны в течение 20 минут.
Пока обжаривается мясо, займитесь овощами: лук мелко покрошите, морковь нарежьте мелкой соломкой или кубиками.
По истечении 20 минут добавьте к ребрышкам овощи, перемешайте и продолжайте жарить, не меняя режима.
Очистите картофель и нарежьте четвертинками или толстыми ломтиками (2-3 см толщина).
В горячей воде растворите соль, переложите картофель в чашу к мясу, залейте подсоленным кипятком, приправьте специями и перемешайте.
Переключите режим мультиварки на «Тушение», установите время на таймере 50 минут и готовьте до звукового сигнала.

Перед подачей на стол украсьте блюдо свежей зеленью. Ребрышки с картошкой в мультиварке Редмонд отлично сочетаются с острыми и кислыми соусами, поэтому можно подать на стол ткемали или аджику.

5. Ребрышки в соусе барбекю в мультиварке Редмонд

Ребрышки барбекю почему-то принято считать сугубо «мужской» закуской, место которой на футбольных матчах или в пивных. Сегодня мы предлагаем разрушить этот несправедливый и ограничивающий стереотип, приготовив ребрышки в мультиварке Редмонд на ужин. Самое чудесное, что их необычный вкус сочетается с любым гарниром!
Вам понадобятся следующие ингредиенты:

ребра свиные – 1 кг;
уксус яблочный – 200 мл;
соус барбекю – 500 мл;
лук репчатый – 1 шт;
вода (бульон) – 100 мл;
соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления ребрышек барбекю в мультиварке Редмонд:

Подготовьте ребрышки, удалив все прожилки, пленки и натерев их солью с перцем. Можно использовать смесь молотых перцев или приправу для шашлыка. Разделите ребра на небольшие кусочки.
Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
Выложите лук на дно мультиварки ровным слоем
Сверху уложите половину количества ребрышек и залейте их 250 мл соуса барбекю.
Выложите оставшиеся ребрышки и залейте второй половиной соуса. Перелейте в чашу яблочный уксус и воду (бульон).
Установите мультиварку в режим «Тушение» на 30 минут и закройте крышку.

Секрет этого блюда в том, что соус надо готовить немного дольше, чем ребрышки. Когда ребра станут мягкими, и мясо будет легко отделяться от кости, разложите их по тарелкам, а соус продолжайте варить несколько минут, пока он не станет густым и тягучим. Только после этого можно полить им ребрышки, обильно посыпать их зеленью и подавать на стол.

это интересно