Нежнейшая запеканка из кабачков

 Нежнейшая запеканка из кабачков

• Кабачок – 2 шт. (700-750 г)

• Фарш куриный – 500 г

• Яйца – 2 шт.

• Лук – 1 шт.

• Перец сладкий – 1 шт. (если большой – тогда возьмите половинку)

• Сыр твердый – 60 г

• Укроп

• Сметана – 2 ч.л.

• Масло растительное -2 ч.л.

• Чеснок сухой (гранулированный) – 1 ч.л.

• Перец черный молотый (лучше смесь перцев)

• Соль

Приготовление:

Кабачок натереть на крупной терке, посолить, отжать. Добавить остальные ингредиенты (кроме сметаны, сыра и растительного масла). Хорошо перемешать. Выложить в смазанную маслом форму, сверху обмазать сметаной и запекать при 180 градусах 30-35 минут. Затем достать, затереть сыром и запекать еще минут 10.

это интересно