Майонез из авокадо

Майонез из авокадо

 – полезная и вкусная альтернатива обычному майонезу. Незаменимый соус во время поста. Авокадо содержит массу питательных веществ, в том числе необходимые для нашего с вами здоровья витамины, минералы и полезные жиры. Майонез, приготовленный из этого плода, можно использовать для заправки салатов, приготовления бутербродов или как соус к различным блюдам.

Ингредиенты:

  1. Авокадо 1 штука
  2. Лимон 1/2 штуки
  3. Соль по вкусу
  4. Масло оливковое 3 столовые ложки
  5. Горчица 1/2 чайной ложки (по желанию)
  6. Чеснок 1 зубчик (по желанию)

Приготовление:

Шаг 1: чистим авокадо.
Приготовить майонез из авокадо до безобразия просто. Сперва нужно очистить плод от кожуры и косточки, нарезать его кусочками и уложить в блендер.

Шаг 2: взбиваем все ингредиенты в блендере.
Добавить к авокадо свежевыжатый сок из половинки лимона, а так же оливковое масло и соль. И взбить все до однородного состояния.
По вкусу можно добавить в майонез горчицу и чеснок, чтобы сделать майонез более ярким, насыщенным.
Майонез из авокадо должен иметь гладкую кремообразную текстуру.

Его можно подавать в качестве закуски к крекерам или хрустящим овощам, использовать как заправку к салатам и как соус к прочим блюдам.

Некоторые украшают майонез из авокадо кунжутными семенами, миндалем или грецкими орехами.

это интересно