Льняная каша с яблоками, бананами и орехами

Льняная каша с яблоками, бананами и орехами

В чем польза льняной каши:

  • Льняные семечки — кладезь жирных кислот. 1 ст. л. семян содержит 1,8 г омега-3. Даже рыбий жир имеет их в 3 раза меньше! Льняное масло состоит из омега-3 почти наполовину.
    • В оболочке семени льна есть лигнаны («растительные гормоны»). Их в суперфуде в десятки раз больше, чем в иных растительных продуктах. Своими свойствами лигнан идентичен эстрогенам, что позволило включить его в список профилактических средств при онкозаболеваниях, используя как стабилизатор гормонального фона.
    • Лен — хороший антикосиданты, обладает противовирусными свойствами. Богат полисахаридами. Снижает всасывание токсинов.
    Обладает обволакивающим свойством, что хорошо при заболеваниях органов пищеварения и лечении стойких запоров.
    • Хорошее мочегонное.
    Стабилизирует уровень холестерина в крови, нормализует артериальное давление, снижает вероятность образования тромбов.

Витаминный состав:

  • F — важный «участник» жирового и холестеринового обмена; поступает только с пищей, сам организм его не вырабатывает.
    • A и E — витамины молодости. Поле их деятельности — кожа, поэтому широко используются в косметологии.
    • B — сорбент-поглотитель «вредностей», выводящий радионуклиды.
    • A — витамин роста.

Когда лучше есть льняную кашу:

Кашу традиционно едят по утрам, хотя некоторые современные диетологи готовы с этим поспорить. В любом случае нужно ориентироваться по своему самочувствию. Если после такого завтрака вам целый день хочется углеводов, то утром лучше есть что-то белковое — омлет, например. Если же у вас таких проблем нет, то спокойно завтракайте льняной кашей.

Почему лучше употреблять льняную кашу, а не льняное семя:

Чтобы получить максимум пользы из семени льна, нужно их измельчить, — в таком виде они лучше усваивается организмом.

Советы:

 Я предпочитаю именно льняное семя. Покупаю его в аптеке. Во-первых, так я могу быть уверен в качестве сырья, а во-вторых, блюдо получается более вкусным. Если вы когда-то пробовали уже кашу из льняной муки, то наверняка заметили, что она довольно горькая. Забудьте об этом опыте. Вкус у нашей каши потрясающий, совсем непохожий на то, что вы уже пробовали.

Промойте семечки льна и замочите их в холодной воде на 6–7 часов — они должны разбухнуть. Идеально сделать это на ночь. Утром останется только процедить, добавить фрукты и взбить блендером.

В кашу можно добавить молоко.  Если хотите кокосовое, то лучше сделать его самостоятельно из кокосовой стружки — магазинное довольно жирное.

Если взять вкусное яблоко, молоко можно и не добавлять.

это интересно




0 Комментариев

Комментарии

Обсуждение закрыто.