Кабачки с начинкой

Кабачки с начинкой

Ингредиенты:
кабачки – 3 шт.
творог – 300 гр.
зелень любая
яйцо -1 шт.
чеснок (по вкусу)
Приготовление:
Порезать кабачки толщиной 5-6см, серединку выбрать, оставив достаточно толстое дно. На противень или сковороду установить нарезанные кабачки донышком вниз. Начинить их творогом, смешанным с яйцом, солью и зеленью. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке до появления румяной корочки, примерно 25-30 минут.

Кабачки с тыквой

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 маленький лук, нарезанный

1 стебель сельдерея, нарезанный

3 столовые ложки масла

1 чашка муки

2 столовые ложки сахара

1 чайная ложка порошка для выпечки

1 чайная ложка соли

1 чайная ложка молотой корицы

1 чайная ложка домашней птицы

1/2 стакана консервированной тыквы

2 больших яйца

1/3 стакана 2% молока

1/4 стакана сливочного масла, расплавленного

4 чашки суточного хлеба

3 средних кабачка, нарезанные

1/2 чашки измельченного сыра

Готовим:

В небольшой сковородке  лук и сельдерей в масле доводим до готовности и отложить.

В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соль, корицу и приправу к домашней птице. В маленькой миске взбейте тыкву, яйца, молоко и масло; перемешать в сухие ингредиенты только до увлажнения. Сложите в кубики хлеба, цуккини, сыр и смесь лука.

Переложить на смазанную жиром посуда для выпечки. Накрыть и испечь в течение 30 минут. Снимите крышку; выпекать 10-15 минут дольше или до слегка поджаривания.

Цуккини, фаршированные овощами

Ингредиенты:

2  цуккини

вода

поваренная соль

1  перец

1 / 2  лук (рубленый)

1  лук-порей (нарезанный).

4  столовых ложки томатного соуса

сыр (тертый)

Готовим

Разрешьте цуккини пополам пополам и варите в воде с солью в течение 7 минут.

В кастрюле соте перец, лук и лук-порей. Добавьте томатный соус.

Как только цуккини будут готовы, достаньте их и вырешьте внутренести ложкой. Добавьте удаленные внутренности цуккини к овощам и перемешайте.

Заполните цуккини овощами, добавьте тертый сыр сверху и запекайте в течение нескольких минут, пока сыр не расплавится.

Рагу  из кабачков     

2-3 цуккини среднего размера

1 лук

3 зубчика чеснока,

фарш

1 ч. л. масло плюс 1 ст. оливковое масло

1/4 стакана вареных макарон

1 средний спелый помидор

1/4 чашки гороха

1/4 чашки сыра пармезан

2 ст. базилик, орегано ,перец, по вкусу

Вырезать цуккини по длине и выкапывать посередине, оставлять внутрености.

Измельчите внутренности на мелкие кусочки. Обжарьте лук и чеснок в кастрюле с маслом и оливковым маслом (добавьте травы, такие как базилик и орегано или итальянская приправа к маслам для дополнительного вкуса).Добавьте фарш и горох.

Приготовьте макароны-процедить

 Добавьте помидоры, цуккини к луку, варите до готовности. Добавьте макароны в  кастрюлю и хорошо перемешать .

Перемешать смесь и посыпать некоторыми измельченными травами и сыром Пармезан.

Поместите все  в сковородку и добавьте 1/2 стакана воды. Довести до кипения и кипятить, накрыть, в течение 10 минут или до готовности.

 

 

это интересно




0 Комментариев

Комментарии

Обсуждение закрыто.