Диетическая творожная запеканка для мультиварки

Диетическая творожная запеканка для мультиварки

400 г творога (с низким процентом жирности);
два яйца;
три столовые ложки манной крупы;
100-200 мл нежирного кефира;
три столовые ложка сахара;
наполнитель: курага, изюм, сушеные вишни или клубника (по желанию).

Количество кефира зависит от влажности творога.

Лучше немного недолить кефира, чем переувлажнить смесь.
Первым делом всыпьте манку в кефир и оставьте для набухания.

Подготовьте наполнитель – вымойте, высушите, при необходимости измельчите фрукты.
Взбитые яйца с сахаром смешайте с манкой и кефиром. Добавьте в смесь творог, перемешайте, стараясь не оставлять комков.

В последнюю очередь всыпьте в смесь сухофрукты фруктовые добавки.
Контейнер-пароварку оберните фольгой.

В чашу мультиварки налейте воду. Творожную массу выложите в паровой контейнер, включите режим «Приготовление на пару», время – 50 минут.
Вытаскиваем с помощью с помощью такой сетчатой штуки для жарки во фритюре
После окончания приготовления подержите запеканку под закрытой крышкой, затем остудите и подавайте на стол.

Запеканка в мультиварке без муки и манки

Творожная запеканка без муки в мультиварке получается нежнее, чем с манкой.

  • молоко — 250 мл;
  • яйцо — 2 шт.;
  • сахар — 100 г;
  • сливочное масло — 50 г;
  • крахмал — 50 г;
  • цукаты, изюм, орехи — 150 г;
  • творог — 600 г;
  • сахар ванильный — полпакетика.

Приготовление

  1. Отделив белки от желтков, взбейте их в крепкую пену.
  2. Творог смешайте с молоком, сахаром, желтками, ванильным сахаром, крахмалом.
  3. Добавьте в смесь измельченные сухофрукты, орехи и цукаты.
  4. Введите в тесто белки.
  5. В смазанную маслом емкость мультиварки поместите тесто и готовьте в режиме «Выпечка» или «Пирог» 50 минут.

Чтобы приготовить блюдо-суфле, творог измельчите блендером. При отсутствии режима «Выпечка» используйте «Суп» и готовьте в мультиварке-скороварке с открытым клапаном 60-70 минут.

 

это интересно