Cалаты для отдыха на природе

Cалаты для отдыха на природе

Cалат Кобб

— популярное в США блюдо, в состав которого входят зелень, помидоры, курица, авокадо, яйца, лук, сыр рокфор и винегретная заправка.

Ингредиенты:
Яйцо куриное – 2 шт.
Помидор черри – 3 шт(у меня крупные)
Салат айсберг – 30 г.
Кукуруза консервированная – 50 г.
Куриное окорок без кости – 80 г.
Сыр с голубой плесенью – 50 г.
Огурец – 50 г.
Заправка:
Масло растительное – 40 мл.
Соль и перец – по вкусу.
Сахар – 0,5 ч.л.
Лимон – 1 долька 20 г.(Выжать)
Горчица зернистая – 1 ч.л.

Приготовление:
1.Нарезать всё как на фото. Уложить так, что бы по цвету не сливались.
2.Курицу я обжарил на большом огне, с корочкой но сочной внутри.
3.Можно добавить бекон или ветчину.

Для заправки смешиваем все ингредиенты и поливаем салат.

Салат Ранчо-стиль

1/2 чашки   майонеза

1/2 чашки обезжиренной пахты  

измельченной свежей листовой петрушки или 1 ч. л. сушеной петрушки

1 ч. л. лук-шалот или 1/2 ч.л. луковый -порошок

1 зубчик чеснока в фарш или 1/2 ч.л. чесночный порошок

1/2 ч. л. соль, плюс еще, по вкусу

1/4 ч. л. свежемолотый перец

Огурцы ломтики, морковь, горох, палочки из сельдерея, сладкая репа, цветная  капуста, брокколи, кусочки цуккини и перец колокольчик.

Готовим:

В миску смешайте майонез, пахту, петрушку, лук-шалот, чеснок, 1/2 ч.л. соль и 1/4 ч. л. перец. Перемешать до смешивания. Приправьте приправами, солью и перцем.

Переложите  в сервировочную миску.

это интересно