3 необычных рецепта из обычных макаронов

Макароны с горошком и беконом

бекон — 120 грамм;

листья мяты — 25 грамм; (ориентировочно с небольшого пучка)

сыр — 100 грамм;

кубик бульонный с куриным вкусом — 1 штука;

макаронные изделия — 400 грамм;

зеленый замороженный горошек— 300 грамм;

сметана – 3 столовые ложки;

лимон — 0,5 штуки;

соль, перец — по вкусу;

оливковое масло

Отвариваем макароны, первоначально кинув в воду бульонный кубик и можно досолить, откинуть на дуршлаг.

Бекон мелко режем, жарим, солим и по желанию добавляем молотый перец.

Горошек разморозить.

К бекону на сковороду добавить горох, сметану, мелко нарезанную мяту, хорошо перемешать, протушить пару минут.

Добавить макароны, выжать сок лимона, опять перемешиваем, сверху притрусить тертым сыром.

Волшебная запеканка- рецепт пасты с курицей и грибами.

сушеные грибы — 15 грамм;

бедрышки куриные — 3 штуки;

шампиньоны — 300 грамм;

вино сухое белое — 150 грамм;

длинная вермишель – 250 грамм;

сливки — 250 грамм;

сыр — 100 грамм;

чеснок — 2 зубчика;

оливковое масло — 3 столовые ложки;

соль, перец — по вкусу;

базилик — пучок.

Паста с курицей и грибами. 

Залить кипятком на 10-15 минут сушеные грибы. После нарезать небольшими кусочками. Лучше подойдут белые грибы.

Спагетти отварить в соленой воде, откинуть на дуршлаг.

Куриные бедрышки очистить от кожуры и отделить от костей, нарезать небольшими кусочками.

Слегка поджарить на сковороде, посолить, поперчить.

Не снимая с огня, добавляем мелко нарезанный чеснок, нашинкованные шампиньоны и сушеные грибы.

Выдерживаем пару минут, добавляем вино и убавляем огонь.

Жарим еще 5-10 минут, пока мясо станет мягким.

Добавляем сливки, спагетти, 2/3 натертого сыра, мелко нарубленный базилик, все перемешиваем.

Берем форму для запекания, перекладываем всю смесь из сковороды, присыпаем оставшейся частью сыра. Также можно запекать в сковороде, в которой все жарилось.

Отправляем в разогретую духовку до 200 градусов на 20-25 минут, до золотистой корочки.

Паста с колбасой.

макароны «Спиральки» — 450 грамм;

домашние колбаски (сырые) — 600 грамм;

белое сухое вино — 200 грамм;

сыр — 100 грамм;

лимон — 0,5 штуки;

соль, перец — по вкусу;

перец чили (сушеный) — 1 штука;

приправы фенхель и орегано — по 2 чайной ложки;

зелень петрушки — 1 пучок;

растительное масло.

Макароны сварить в соленой воде, откинуть на дуршлаг

Домашние колбаски нарезаем небольшими кусочками и поджариваем на сковороде, немного разминаем лопаткой.

Измельчаем перец чили, смешиваем с фенхелем, перетираем, чтобы аромат больше открылся, и добавляем к колбаскам, еще выдерживаем около 10 минут, колбаски должны зажариться.

Добавляем орегано, перемешиваем и вливаем вино, протушить на среднем огне минут 5, чтобы вино упарилось. После бросаем цедру лимона, и столовую ложку его сока.

Высыпаем макароны в сковороду, уменьшаем огонь, добавляем зелень, натертый сыр, накрываем крышкой и еще 2-3 минуты и выключаем.

это интересно




0 Комментариев

Комментарии

Обсуждение закрыто.